Jahr 1992
Unser Chef kaufte die Sperrholzgroßhandlung am 14.08.1992 in der Regensburger Str. 55. Geplant war im Erdgeschoß ein Supermarkt und im 1.Obergeschoß eine Gastronomie.
Damals wollte aber keiner unsere Halle haben. Da entschlossen wir uns, das Gebäude für unsere Zwecke umzubauen.
Nach sorgfältiger Planung entstand aus einer Sperrholzgroßhandlung im Juli 1996 ein Gastronomiebetrieb mit Musikcafe, Billardsaal und Diskothek mit direkter Verbindung von Café zu Diskothek, ohne das Gebäude verlassen zu müssen.
Das besondere daran: Heute sind sie alle in der Nähe angesiedelt.
Ob Media-Markt, Praktiker, Netto, Norma, McDonald und noch unzählige mehr.
Jahr 1999
Wir strukturierten um. Eine Spielothek mit dem Namen „Royal Flash“ mit separatem Seiteneingang ergänzte fortan das Angebot im Hemingway.
Jahr 2001
Unser Chef brachte sich wieder als Baumeister ein und baute im 1. Obergeschoß einen neuen Billardsaal an. Der vorherige Billardraum im Erdgeschoß wurde zur zweiten Spielothek, namens „Trendy“ umgebaut.
Zusätzlich entstand noch ein Internetcafé. Aber nicht nur der Frontbereich, sondern auch der „Background“, sprich die Küche wurde erweitert, um dem großen Angebot und der Nachfrage an Speisen gerecht zu werden.
Jahr 2003
Im November 2003 wurde das Speisenangebot abermals um eine Frühstückskarte und täglich wechselnden Mittags- und Wochengerichte zu günstigen Preisen ergänzt.
Unsere Küche wurde wieder zu klein und musste durch ein Kühl- und Gefrierhaus erweitert werden.
Jahr 2006
Unser Chef sitzt täglich im Hemingway. Seine Gedanken kreisen... wir brauchen noch ein Highlight!
So entstand ein weiterer Anbau: Unser Kaminzimmer mit einem offenen Kamin.
Die Folge: natürlich die Neugestaltung der Terrasse und eine komplette Renovierung unseres Musikcafes.
Die Speisekarte wurde mit Steak- und Grillgerichten erweitert. Übrigens: Unser Kaminzimmer eignet sich hervorragend für Veranstaltungen, Feierlichkeiten und geschlossene Gesellschaften bis ca. 40 Personen.
Jahr 2007
Im Jahr 2007 hatte unser Chef wieder einmal eine kreative Schaffensphase... er baut halt gerne!
Die Hemingway-Bowling-Lounge mit 8 seillosen Bahnen, einem schönen Loungebereich und einer überdachten Terrasse, auf der man auch im Winter rauchen kann, entstand im November 2007.
Zeitgleich wurden die beiden Spielotheken komplett neu gestaltet und mit den neuesten Geräten ausgestattet. Die Toilettenanlage bekam ebenfalls ein neues Gesicht.
Jahr 2009
Die Terrasse gefiel ihm nicht mehr so gut. Aus diesem Grund wurde diese komplett neu gestaltet und mit einer großen Markise bestückt, unter der man auch bei Wind und Wetter gemütlich sitzen kann.
Das Nichtraucherschutzgesetz mit seinen Raucherclubs tritt in Kraft. Daraufhin haben wir unsere „Biedermeierecke“ in ein gemütliches Stüber‘l umgebaut, damit unsere Gäste in Ruhe ein Glas Bier trinken und eine Zigarette rauchen konnten.
Jahr 2010
Das Nichtraucherschutzgesetz schlug nochmal zu!
Unsere Terrasse bekam abermals ein neues Gewand verpasst: Eine Verglasung als Windschutz um die Sommer- und Freiluftsaison um einige Wochen zu verlängern. Das Stüber‘l wurde durch den Abbau der Verkleidung wieder ins Lokal integriert um damit die Möglichkeit zu bieten, direkt im Geschehen zu sein, aber trotzdem in einer Gesellschaft zusammenzusitzen.
Aber wie bereits erwähnt: Unser Chef baut gerne. Unsere Bowling-Lounge wurde aufgrund der großen Nachfrage für Firmen- oder Privatfeiern mit Buffets zu klein.
Daraufhin haben wir die Terrasse in die Lounge eingebunden um somit mehr Platz für Veranstaltungen zu schaffen.
Unsere alte Theke hat nach 14 Jahren - verbunden mit vielen schönen Erinnerungen - ausgedient und deshalb wurde diese im Oktober durch eine neue zeitgemäße ersetzt. Auch den kompletten Hauptbereich des Lokals haben wir neu gestaltet. Ebenso wurde die komplette Schanktechnik getauscht und um eine Cocktailanlage ergänzt. Ein bisschen neue Farbe und das Hemingway erstrahlte im neuen Glanz.
Der Wandel vom Musikcafe Hemingway zum Cafe-Bar- Restaurant Hemingway hat stattgefunden.
Das heißt aber nicht, dass es keine Veränderungen mehr geben wird, denn die nächste Idee ist bereits im Kopf unserer Chef ‘s.
Lass Euch überraschen...
Wir haben immer versucht, die Preise erschwinglich zu halten und Preiserhöhungen nicht sofort umzulegen.
Aber jetzt wird erst mal gefeiert. Das wollen wir nicht alleine tun, denn was wäre das Hemingway ohne Euch und Eure Treue zu uns.
